比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“军用警报器”和观念都是依靠新闻媒体、互联网、酒店官网的传播才渐渐流行起来的。度假酒店必须会与媒体建立良好的关系，才能把新的产品与服务项更有效也更省钱地推销出去8、公共策划地巧运用度假酒店比商务酒店更需要注重念地包装，品牌的和形象的传。好的公关策划比粹的广告更有效

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，总的来，品牌应穿终。主题酒店的性化宣传和集团品牌推广两者间既矛盾又统一存在，着实难以找平衡点，广大酒店人还在摸索的上前行或许经过这样一辩，能启发酒店人更路。辩论结束，正反双方观点总结如下：方总结：品牌是酒店长久立世的基，也迅获得市场接受度。

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，由员工行进行商业的运作，酒店除了给予基的工资保障，其余商品卖升级销等都以由员工行进行业绩收入分;客房以是楼层营业，房内的商品、服务小费等以及更的创新业都以员工自由发挥工程安保则以虑物业管理，维、保养营业都以的，当然前提是，

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